委員会スタッフの食事は「自己管理、セルフサービス、自己教育、「自主規制機関、加盟組合、キッチンスタッフ、サービスグループブリッジとリンクの間で確立されている。組織は、政権は、独立して動作するように従業員の声を聞くために、従業員の利益を保護し、積極的に、食事の質と健康の規制に参加し、キッチンの食堂管理を含むサービスグループを向上させるための施策に準じて行う。